Amerikaanse Rivierkreeft: Een plaag die Nederland ontwricht
De Amerikaanse rode rivierkreeft vormt een groeiend probleem in Nederland. Sinds 2010 heeft de populatie zich explosief verspreid, vooral in
Chinees Nieuwjaar 2025 werd bij één van onze Chinese klanten gevierd met een culinaire delicatesse! Op woensdag 29 januari 2025 is het jaar Jaar van de Slang in geluid, een jaar vol nieuwe kansen. En wat past daar beter bij dan een feestmaal met rivierkreeften?
Rivierkreeften zijn in China vooral populair tijdens gezellige, feestelijke bijeenkomsten. In steden zoals Wuhan en Shanghai worden ze in grote hoeveelheden geserveerd in speciale “ma xiang xia” (麻香虾) restaurants, waar ze worden bereid met pittige kruiden, knoflook en Sichuan-pepers. Tijdens Chinees Nieuwjaar staan ze symbool voor geluk en overvloed, en families genieten samen van deze smaakvolle lekkernij. De combinatie van zachte, sappige kreeft en kruidige sauzen maakt het een ware traktatie. Met onze hoogwaardige Nederlandse rivierkreeften brengen we deze authentieke traditie naar Nederland, zodat ook hier genoten kan worden van deze feestelijke delicatesse!
Wil je rivierkreeft bestellen? Dat kan via de telefoon of onze webshop.
De Amerikaanse rode rivierkreeft vormt een groeiend probleem in Nederland. Sinds 2010 heeft de populatie zich explosief verspreid, vooral in
Recent ontving CFFH een delegatie van de BBB met vertegenwoordigers van hoogheemraadschappen om de problematiek van de Amerikaanse rivierkreeft te bespreken.