Amerikaanse rivierkreeft: van probleem naar kans?

De Amerikaanse rivierkreeft blijft voor grote zorgen zorgen in Zuid-Holland. Provinciale Staten hebben nu een brandbrief gestuurd aan staatssecretaris Rummenie om eindelijk vaart te maken met een landelijke aanpak. De kreeften veroorzaken ernstige schade aan waterkeringen, biodiversiteit en waterkwaliteit. Elk seizoen wordt het probleem groter – en een oplossing blijft uit.

Bij CrawFish Farm Holland volgen we deze ontwikkelingen op de voet. Waar de (landelijke) overheid nog worstelt met een effectieve aanpak, zien wij kansen voor een duurzame én smakelijke oplossing. Want: als je het niet kunt uitroeien, kun je het misschien beter… opeten.

Rivierkreeften zijn niet alleen een bedreiging voor de natuur, maar ook een heerlijke delicatesse. Door op duurzame wijze rivierkreeften wild te vangen én te consumeren, kunnen we een bijdrage leveren aan het verminderen van de populatie én het vergroten van de bewustwording rondom dit probleem.

We pleiten voor meer samenwerking tussen overheid, kwekers, horeca en consumenten. Geef de kreeft economische waarde, en maak bestrijding onderdeel van de voedselketen. Het is op zich uniek dat een dergelijk eiwit hoogwaardig product in overvloed beschikbaar is in onze natuur, laten we gebruik maken van deze (hopelijk tijdelijke) kans!

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws via ons blog, of bestel direct levende rivierkreeften bij ons – duurzaam en wild gevangen en vers geleverd. Zo proef je niet alleen topkwaliteit, maar help je ook de natuur een handje.